Bienvenue dans ma rubrique de recettes des plats principaux. Plats rapides ou recettes plus élaborées, retrouvez-ici mes recettes de plats personnalisées.
Chacune des recettes de ses plats ont été testée dans ma cuisine (petite certes mais efficaces) pour vous garantir des vrais plats goûtus et savoureux (en tout cas comme je l’entends moi). En espérant que vous vous régalerez et que certaines de ses recettes deviendront un incontournable de vos repas de la semaine ou du week-end. Et n’oubliez-pas, ne cherchez pas des plats légers vous n’en trouverez pas !
Après le plat on garde un peu de place pour le dessert, c’est par ici que ça se passe.
Poulet façon Gaston Gérard – Moutarde, Comté & Vin blanc (Bourgogne Aligoté)
Découvrez ma recette du Poulet Gaston Gérard : poulet gratiné, sauce crémeuse moutarde-vin blanc, Comté râpé… un plat bourguignon ultra gourmand.
Rôti de veau au four – sauce fond brun
Découvrez ma recette de rôti de veau au four, tendre et juteux, accompagné de pommes de terre dorées et d’une sauce fond brun maison riche en saveurs.
Araignée de porc sauce moutarde
Découvrez ma recette facile d’araignée de porc à la sauce moutarde, tendre et savoureuse. Un plat généreux prêt en 25 minutes.
Rougail saucisses réunionnais
Je vous révèle ma recette créole du rougail saucisses facile à préparer (1 h 20) : saucisses fumées, tomates, gingembre… un plat mijoté pour 5‑6 personnes.
Poulet sauce aigre douce
Découvrez ma recette de poulet sauce aigre douce maison : en moins d’1h réalisez un plat plein de saveurs exotiques.
Poulet à la chinoise
Savourez ma recette du poulet chinois, rapide (50 min), sauce chinoise et légumes typiques – prêt à transporter vos papilles en Chine.
Cuisses de poulet à la crème fraîche d’Isigny et aux champignons de Paris
Ma recette de cuisses de poulet à la crème fraîche et champignons de Paris : recette simple et rapide, goût intense, texture onctueuse. Plaisir assuré.
Burger de canard du sud-ouest, Rocamadour et magret fumé
Recette du Burger du Sud-Ouest : canard effiloché mélangé dans une sauce miel-orange, Rocamadour et magret fumé — prêt en 30 min, simple et efficace
Recette de l’estouffade de boeuf bourguignonne [Boeuf bourguignon]
Je vous révèle ma recette traditionnelle de bœuf bourguignon : 4 h de préparation pour régaler 5–6 personnes, mijoté longuement au vin.
Carré d’agneau
Je vous livre ma recette du carré d’agneau facile et rosé avec ses légumes fondants : préparez un plat gourmet en suivant les étapes et régalez vos invités !
Travers de Porc au miel
Je vous dévoile ma recette facile mais terriblement délicieuse du travers de porc au miel : sucré‑salé, fondants et caramélisés. Régalez‑vous dès maintenant !
Mon pulled pork burger [pour 6 burgers]
Goûtez mon burger pulled pork maison : épaule de porc cuite 8 h, cheddar fondant, bacon croustillant et oignons frits – pour un burger irrésistible.
Recette facile du Burger montagnard
Découvrez ma recette express du burger montagnard : raclette fondue, oignons, bacon et sauce béarnaise — prêt en moins de 20 min.
Ma recette du poulet frit
Je partage ma recette inratable de poulet frit : marinade savoureuse, panure bien croustillante et cuisson à la friteuse en 3/4 minutes.
Poulet du dimanche
Je vous dévoile ma recette du poulet rôti du dimanche : peau croustillante, chair fondante et saveurs familiales garanties.
Burger bacon sauce maison au poivre [recette pour 4 hamburgers]
Viens savourer mon burger bacon nappé d’une sauce mayonnaise au poivre onctueuse qui fait la différence.
Crevette [Gambas] marinée au curry et au paprika
Ma préparation de crevettes marinées au curry prêtes en moins d’1 H : une recette facile et savoureuse pour régaler 4 personnes avec des notes citronnées et épicées.
Croque-monsieur béchamel à la crème parmesan [pour 4 croques]
Dégustez mon croque-monsieur généreux et authentique, garni d’une béchamel onctueuse et nappé d’une crème au parmesan fondante. Un classique à ne pas rater !
Burger aux champignons [recette pour 4 hamburgers]
Craquez pour un burger aux champignons gourmand : sauce crémeuse maison, bacon croustillant et champignons dorés au beurre à l’ail. Un régal assuré !
Paupiette de veau marengo
Découvrez comment je prépare les paupiettes de veau marengo, une spécialité française et authentique aux saveurs riches. Un vrai plat réconfortant.
Pulled Pork [Porc effiloché]
Ma recette du Pulled Pork sauce barbecue pour 6 à 8 personnes. Une cuisson au four où la viande cuit lentement durant 8h pour un résultat tendre et parfumé.
Sauté d’agneau façon couscous
Ma recette de sauté d’agneau façon couscous. Une recette aux saveurs épicées pour 5/6 personnes. Des morceaux d’agneau ultra tendres mijotés avec des pommes de terre et des carottes.
Filet mignon sauce moutarde et miel
Découvrez ma recette de filet mignon de porc au four, nappé d’une sauce onctueuse à la moutarde et au miel. Un plat prêt en 45 min pour 6 personnes.
Effiloché de poulet sauce BBQ
Ma recette savoureuse de poulet effiloché à la sauce barbecue, accompagné de pommes de terre grenaille et de carottes. Une viande tendre et marinée pour un maximum de saveurs.
Porc caramélisé [porc au caramel]
Découvrez ma recette du porc caramélisé ou porc caramel. Un délice sucré-salé qui nous vient tout droit d’Asie.
Travers de Porc sauce barbecue [Spare Ribs]
Ma recette de travers de porc sauce barbecue maison : une cuisson au four pour une viande tendre et caramélisée. Idéale pour des repas conviviaux.
Parmentier de canard
Découvrez ma recette facile de parmentier de canard, prêt en 75 min : savoureux mélange de purée onctueuse, confit fondant et crème de parmesan.
Joue de boeuf rossini
Impressionnez vos convives avec la joue de bœuf rossini : une cuisson bourguignonne, foie gras poêlé, un festin généreux pour les appétits solides !
Meatballs [Boulettes de viande] à la sauce tomate
Régalez toute la famille avec ses boulettes de viande à la sauce tomate maison accompagnées de spaghetti italienne, un délice pour les petits comme les grands.
J’espère que vous avez trouvé l’inspiration parmi mes recettes de plats principaux pour régaler votre famille et vos amis. La cuisine est avant tout un partage que ce soit pour un repas quotidien ou une occasion spéciale. Revenez régulièrement pour découvrir un nouveau plat principal et enrichir votre carnet de cuisine. À vos fourneaux, et bon appétit !